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偷偷撸 经典威海味丨荣成喜饼，爱的滋味

原料：

面粉1000g，鸡蛋3个，白糖200g，花生油150g。

制作经由：

(1)将面粉平铺在烤盘中偷偷撸，放入炉温升至200℃的烤箱里，烤至面粉裂纹起块熟识后，取出倒在面板上凉透，过筛待用；

(2)将鸡蛋液、花生油、白糖放入面盆内，用手指充分搅动，白基本溶化后，放入熟面粉抄拌、按压成小面块，倒在面板上，揉搓均匀，制成面团待用；

(3)用大擀面杖将面团擀成0.8厘米厚的均匀大面片，用圆形金属模型磕成荣成喜饼生坯，并将其均匀地摆放在烤盘内待用；

(4)将烤箱通电升温至200℃后，放入荣成喜饼生坯，烤制18分钟，至饼呈金黄色熟透后，取出装入盘内即可。

仪态特色：

光辉金黄，质量松酥，香甜厚味。

小学问

(1)“抬新娘，送新娘，低头弄眉理红妆。揭开喜盒相大礼，首饰果饼一箩筐。”这是威海地区流传于民间的一首脍炙东说念主口的民谣，“果饼”，便是当地庶民婚宴上必不成少的喜饼。

(2)荣成的喜饼个头最小，像桃酥吃起来香酥甜。

开端：《经典威海菜》偷偷撸